3대천왕 충무로 쫄갈비 호남식당
3대천왕 돼지갈비 맛집탐험중
서울 충무로에 있는 호남식당의 물갈비 방송.
물갈비? 우선 이름에 호기심을 느꼈다.
처음 들어보는 이름...
하지만 백종원씨가 중간에 물갈비 대신 쫄갈비라고
말했는데...ㅎㅎ
이유는 전라도의 물갈비와는 다른 방식의
쫄여먹는 갈비라고 해서 쫄갈비...
호남식당 위치를 네이버에서 검색해 보니
충무로역 8번출구로 가면 몇분 안걸릴듯 하다.
왠만하면 방송 나가고 나서 2~3달 후에 가보는게
정신건강에 좋을듯...ㅋ
물갈비 가격은 12,000원
이름 답게 국물이 많다.
하지만 쫄여먹으면 국물 없이 맛있게 먹을수 있다.
다 쫄여진 쫄갈비
이곳의 볶음밥이 특이한데
볶음밥하기 전에 물을 붓는다.
볶음밥하기 전에 물을 붓는 이유는 기름기와 탄 음식을 제거하기 위해서 라고 한다.
드디어 볶음밥 완성.
정말 맛있어 보인다.
볶음밥은 정말 빠져서는 안될...ㅎㅎ
