수요미식회 강원도 막국수 영광정메밀국수 편육 메밀전병 감자전 메밀묵채
수요미식회 막국수를 소개해 줬습니다.
요즘 수요미식회와 3대천왕이 음식이 조금 겹치는거 같네요.
지난주에 3대천왕에서 국수편에 강원도 막국수 나오던데...ㅎㅎ
수요미식회에서 소개한 강원도 양양군에 있는 메밀국수집은
영광정메밀국수라고 합니다.
수요미식회에서 소개한 메뉴는
동치미 막국수, 편육, 메밀전병, 감자전, 메밀묵채
입니다.
홍신애씨는 막국수에 김과 깨가 수북하게 올라가서
자기 취향은 아니라고 했는데요.
황교익 선생님은
고기가 안들어가다보니
김과 깨로 감칠맛과 고소함을 추가하는거라고
말씀하셨네요
비빔막국수로 먹다가 동치미국물넣어서
먹으면 맛있을거 같습니다.
이곳의 메밀전병은
거의 만두처럼 속이 꽉찾다고 하네요.
ㅎㅎ
허영지가 좋아했다는
메물묵채
훈히 말하는 묵사발이랑 같은건가?
전현무씨가 맛있었다는
편육
ㅎㅎ
감자전도 맛있었다고 합니다.
