수요미식회 용인 막국수 장원막국수 수육 녹두빈대떡
수요미식회 막국수 특집
요즘 떠오르고 있는 막국수계의 신흥강자라 불리는
용인 장원막국수
장원막국수의 대표메뉴는
100% 순메밀로 만든 막국수와 수육
그리고 녹두빈대떡입니다.
이곳은 한옥형 건물로 고즈넉하고 멋스러운 느낌이 나는데요.
부모님과 함께 가도 좋을거 같더군요.
신동엽씨는 이곳의 물막국수를 먹고
평양냉면의 맛을 느꼈다고 하네요.
그 이유는 다른곳과는 달리
고기국물을 사용해서 그런다고 합니다.
그리고 100% 메밀로 만든 면인데
찰기가 있다고 합니다.
그리고 신동엽씨가 지인에게 들은 추천메뉴 들기름막국수
칭찬이 대단하더군요.
이곳 수육도 맛있었다고 합니다.
그리고 녹두빈대떡...
이현우씨와 문천식씨는 맛있다고 하는데
홍신애씨는 좀 퍽퍽했다?
이집에서 유일하게 아쉬웠다고 하네요.
막국수에 대한 소신이 돋보이는 집이라고
황교익 선생님이 평했네요
