3대천왕 남원 노른자 삼겹살 남원 진고개식당
3대천왕 삼겹살
전북 남원에 있는 노른자 파채와 냉동삼겹살의
남원 진고개식당에 갔습니다.
진고개식당 메뉴는 딱 두개인데요.
삼겹살 만원
오리로스 9천원 이네요
삼겹살 집인데
쌈밥집 처럼 푸짐한 쌈채소를 주는게
특징중 하나고
파채에 올라간 계란 노른자
독특하네요.
처음봅니다.
진고개식당 삼겹살은 냉동삼겹살인데요.
일반 냉동삼겹살과는 좀 다르다고 합니다.
보통 냉동삼겹살은 잘라서 냉동을 하고 냉동기간이
좀 오래될 수도 있는데
진고개식당은 통으로 냉동해서 자른다고 하네요.
가장자리가 잘 뽀개지는 냉동삼겹살은
오래 얼린거라고 합니다.
적당한 크기의 잘 구워진 삼겹살
맛있겠당...
그리고 삼겹살 먹고 소면...
신기하네요.
보통은 냉면을 먹는거 같은데
밥이든 냉면이든 국수든
고기 먹은다음에는
역시 탄수화물이...ㅎㅎ
